بار سفت کن بستنی
یکی از خوراکی هایی که باید در دماهای پایین تولید شوند، بستنی می باشد، ایجاد این دمای پایین را باید با استفاده تجهیزات خاصی به وجود آورد.که به این منظور از دستگاه هایی به نام بار سفت کن بستنی استفاده می شود، چون این دستگاه می تواند بستنی ها را دمای پایین تولید کنند.دستگاه بار سفت کن وسیله ای است، که بعد از این که مواد اولیه برای تهیه بستنی و مایه ی بستنی را داخل این دستگاه ریختیم، بتوانند با ایجاد شرایط دمایی مناسب بستنی های خوشمزه و خوش طعمی را تولید کنند.از این دستگاه در شرکت های تولید بستنی و بستنی فروشی ها از آن استفاده می شود.برای ساخت بدنه ی این دستگاه از بهترین مواد اولیه و درجه یک ترین آن ها استفاده می شود.

دستگاه بار سفت کن بستنی شمس مدل رویال تک فاز
یکی از اقلام مهم و بسیار کاربردی در آبمیوه فروشی ها، بستنی فروشی ها دستگاه بار سفت کن شمس مدل تک فاز (دستگاه بستنی ساز کیلویی) می باشد.عملکرد این بار سفت کن در برابر بقیه نسخه های مشابه دارای تفاوت های بسیاری می باشند، و از آن ها در مکان هایی که معمولاً بستنی را به صورت کیلویی و یا به صورت اسکوپی می فروشند، کاربرد دارند.این دستگاه می تواند در هر ساعت به صورت میانگین 40 کیلو گرم بستنی را تولید کند.جنس ورقه های به کار برده شده در طراحی این دستگاه از نوع استیل مرغوب می باشد، که این موضوع باعث می شود، که دارای عمر طولانی و بیشتری داشته باشند، حتی می توانیم در صورت آلوده شدن دستگاه آن را به آسانی تمیز کرد.از آن جایی که این دستگاه دارای قیمت بالایی می باشد، پس در خرید این نوع از دستگاه ها دقت کافی را داشته باشید.بارسفت کن تک فاز شمس، دارای دو خروجی کند و سریع می باشند، و کمپرسور آن دارای قدرتی معادل 1.5 اسب می باشد.به طور معمول دارای یک قطعه به نام همزن هستند، که قدرت موتور آن 3 اسب می باشد.

دستگاه بار سفت کن بستنی شمس مدل سوپر رویال سه فاز
با توجه به این نکته که این دستگاه بار سفت کن توسط کشور ایران ساخته شده است، پس در هر نقطه ای از کشور قابلیت استفاده را دارند.برخی از ویژگی های این دستگاه:

تولید 60 کیلو بستنی در یک ساعت
قدرت کمپرسور 2 اسب
موتور هم زن دستگاه 3 اسب
کندانسور دستگاه از نوع هوایی می باشد.
قدرت کمپرسور اصلی آن 1.5 اسب می باشد.
بار سفت کن رویال دارای خروجی در دورهای تند و کند می باشد.وزن این دستگاه معادل 310 کیلوگرم می باشد، و در ابعاد 150*60*75 سانتی متر تولید می شوند.به خاطر این که در ساخت این گونه دستگاه تمام اصول و متدهای بهداشتی رعایت شده است، بسیار دوام بالایی داشته، باعث رونق و گسترش کسب و کار شما می شود.بار سفت کن های ساخته شده در کشور خودمان در مقایسه با دستگاه های مشابه تولید شده برندهای خارجی دارای قیمت کمتری می باشند، و این به این خاطر این نیست که در تولید این دستگاه ها از قطعات مرغوبی استفاده نشده است، این موضوع به خاطر نداشتن هزینه های اضافی گمرک می باشد.بارسفت کن رویال می تواند انواع بستنی های میوه ای و سنتی را با چگالش مطلوب تولید نماید.اگر در این فکر هستید، که کافی شاپی را راه اندازی کنید، با اضافه کردن این دستگاه به تجهیزات خود می توانید مشتریان زیادی را برای کافی شاپ خود جذب کنید.

دستگاه بار سفت کن بستنی نیکا
یکی نوع از بار سفت کن هایی که توسط کشور ایران ساخته شده است، بار سفت کن بستنی نیکا می باشد، و به عنوان یکی تجهیزات بسیار کاربردی در بستنی فروشی ها و کافی شاپ ها می باشد، که برای تولید بستنی های ستنی و میوه های به کار برده می شوند.این دستگاه را به دلیل اینکه که متناسب با شرایط آب و هوایی مختلف کشور خودمان طراحی کردند، پس در همه فصول کارایی منحصر به فردی را از خودشان نشان می دهند.با توجه به این که دارای استحکام بالایی هستند، پس در برابر هر گونه ضربه وارده مقاومت زیادی دارند، و این استحکام به طولانی تر شدن عمر این دستگاه کمک می کند.با توجه به این نکته که این دستگاه صنعتی می تواند بستنی ها را بهترین کیفیت ها تولید کند، پس این موضوع باعث افزایش تعداد مشتری ها می شود.
منبع:انواع بار سفت کن - صنایع برودتی برودت سرما